さばみそポテトサラダ | 北海道厚沢部の道南いたさか農園

さぁ本日ご紹介のおすすめメニューは、
その名も「さばみそポテトサラダ」です!

ポテサラの呼び名で多くの人に愛される
大人気メニューを、より一層美味しく仕上げる
最高のレシピをお教えいたします!

あまりの美味しさに言葉が出ないかもしれません^^

材料

①

1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。耐熱ボウルに入れて、
ごま油を加えてふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで1分30秒加熱します。

②

じゃがいもはひと口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、
ふんわりとラップをかけてレンジ600Ｗで6分加熱します。取り出してマッシャーで粗く潰します。

③

②で準備したじゃがいもに、さば缶、①で加熱した長ネギ、きゅうり、マヨネーズを入れてさっくり混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えたら完成です。

お好みで七味唐辛子を振りかけて、さば缶の煮汁の量はお好みで調節してくださいね。また、じゃがいもは熱いうちにマッシャーでつぶすとほくほく食感に仕上がります。